Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола

Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола рецепты

Каждый раз на Новый год нам хочется удивлять своих домашних и гостей каким-нибудь необыкновенным новогодним меню. При этом хочется приготовить не только что-то вкусное и оригинальное, но и соответствующее символу наступающего года.

И если год Кролика мы встречали скромными овощными рецептами, то наступающий год Дракона снимает все запреты. Любящий всё блестящее, праздник, удовольствие и изыски, этот сказочный персонаж проявит благосклонность только к шикарному новогоднему столу. Не стоит впадать в отчаяние от того, если вы ещё не слишком умелый кулинар. Главное разнообразие и красота, даже если вы воспользуетесь очень простыми рецептами.

Журнал Finestar.Ru подобрал для вас 4 оригинальных рецепта для вашего Новогоднего стола 2012. Задобрим Чёрного Дракона вкусными блюдами.

Рецепты блюд для новогоднего стола. Быстрая закуска из лосося

Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола рецепты

Взбейте с помощью миксера 200 гр сметаны и 50 гр водки. Ломтики копчёного лосося выложите красиво на блюдо, сверху добавьте шепотку тёртой варёной свеклы. Накройте это великолепие ложкой подготовленной сметаны с водкой и украсьте несколькими икринками. Только 10 минут для приготовления и оригинальная закуска готова!

Рецепты блюд для новогоднего стола. Аппетитное горячее из бараньей ноги

Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола рецепты

Не бойтесь экспериментировать и с горячими блюдами. Как любитель всего нового, Дракон благосклонно отнесётся к запечённой бараньей ноге с оригинальными специями.

Это блюдо украсит ваше новогоднее меню, а для его приготовления потребуется нога ягнёнка весом примерно 2 кг, чеснок, розмарин, смесь молотого перца, три столовые ложки оливкового масла и соль.

Измельчите чеснок, добавьте специи, соль и оливковое масло. Разотрите до получения пасты. На мясе сделайте несколько неглубоких надрезов по поверхности, чтобы оно лучше пропиталось ароматами приправы. Хорошенько натрите баранью ногу подготовленной пастой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 1,5 часа.

После чего достаньте баранину, разверните фольгу и поставьте ещё на полчаса запекаться, чтобы получилась поджаристая корочка.

Рецепты блюд для новогоднего стола. Оригинальный новогодний салат

Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола рецепты

Конечно, ни один новогодний стол не обходится без салатов. Здесь фантазия хозяйки может ограничиваться только финансами и временем. Год Дракона предлагает забыть традиционные оливье и селёдку под шубой и обратиться к более изысканным сочетаниям ингредиентов и приготовить необычный новогодний салат. И китайский рецепт будет особенно кстати.

Отварите китайскую рисовую лапшу в течении 4 минут и охладите под струёй воды. Лишнюю воду процедите, выложите лапшу в блюдо и немного порубить ножом, чтобы она не была такая длинная.

Свежий огурец разрежте пополам, удалите семена и нашинкуйте тонкими ломтиками. Добавьте лук, шинкованный тоненькими полукольцами, также обработанные помидоры и очищенные креветки. Приготовьте заправку из одного измельчённого стручка жгучего перца, цедры лимона (натереть на мелкой тёрке) и лимонного сока. Добавьте соль по вкусу, тщательно перемешайте заправку и полейте салат.

Готовое блюдо с салатом посыпьте горстью орехов кешью и украсьте листьями шпината.

Рецепты блюд для новогоднего стола. Десерт для детей

Новогоднее меню 2018. Оригинальные рецепты блюд для новогоднего стола рецепты

В новогоднюю ночь дело редко доходит до десерта. Но не стоит забывать и про юных участников праздника. Пока гости постарше лакомятся острыми кулинарными изысками, дети отдают предпочтение сладостям и конфетам. Достойную замену взрослому новогоднему меню составят кексы с морковью и сливочным сыром. Вкусное, сытное и такое красивое детское новогоднее блюдо готовится из двух стаканов муки, трёх яиц, стакана сахара, 250 г сливочного масла и 300 г моркови.

Яйца взбейте с маслом, добавьте сахар, муку и измельчённую на мелкой тёрке сырую морковь. Всё тщательно перемешайте и разложите по формочкам для кексов. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут. За это время приготовьте сливочный соус для украшения кексов. 100 г сливочного масла взбейте с 250 г любого мягкого сливочного сыра без наполнителя, добавьте пакетик ванильного сахара и 2 ст ложки сахарной пудры.

Всё тщательно перемешайте и украсьте остывшие кексы с помощью кондитерского шприца для крема или просто красиво выложите его ложкой. Сверху можно присыпать измельчёнными орехами.

Чтобы достойно встретить Новый год и приготовить оригинальное новогоднее меню, не обязательно быть шеф-поваром модного ресторана. Немного фантазии и ваши гости будут приятно удивлены. Главное не терять хорошего настроения! Ведь все мы помним, что как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Поразите Дракона своим хорошим настроением, красочным новогодним столом и шикарным нарядом и он будет преподносить только приятные сюрпризы весь следующий год!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*